La interacción de estudiantes del Instituto Federal de Goiás con plantas medicinales y plantas alimentarias no convencionales
DOI:
https://doi.org/10.46551/rc24482692202309Palabras clave:
Etnobotánica. , Fitoterapia. , Alimentación.Resumen
El uso de plantas medicinales en el tratamiento y cura de enfermedades se remonta a la antigüedad y surgió con la propia humanidad. Planta medicinal es toda planta que ejerce alguna acción terapéutica sobre los organismos vivos. Las plantas alimenticias no convencionales (PANC) se denominan comúnmente “malezas”, ya que florecen entre las plantas cultivadas. Las PANC son especies con gran importancia ecológica y económica, y varias especies son alimento, aunque actualmente en desuso por la mayor parte de la población. La etnobotánica surge como el campo interdisciplinario que comprende el estudio e interpretación de los conocimientos, significados culturales, manejo y usos tradicionales de los elementos de la flora. Este trabajo tiene como objetivo comprender la dinámica de las interacciones entre estudiantes de dos campus del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Goiás (IFG) con plantas medicinales y plantas alimenticias no convencionales. Para ello, se realizó una encuesta en los campus de Águas Lindas y Senador Canedo, ubicados en la periferia de las dos mayores ciudades del Medio Oeste. Se aplicó un cuestionario con 23 preguntas sobre el tema a los estudiantes de todos los cursos ofrecidos por los dos campus, representando una participación de más del 90% del público estudiantil de ambas unidades. Se trataron los resultados y se concluyó que existe una mayor interacción con plantas medicinales que con PANC. Sin embargo, se percibió que el tema necesita ser profundizado con estos estudiantes, dada su importancia. El IFG puede actuar en varios frentes para suplir esta necesidad, educando para la vida, para la emancipación de estos individuos y contribuyendo a su bienestar.
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