Pereira da Silva, Danieele Fabíola, et al. “Avaliação Sensorial Da Cor Da Casca De Banana ‘Prata Anã’”. Revista Unimontes Científica, vol. 8, nº 1, maio de 2020, p. 69-74, https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/unicientifica/article/view/2359.