Pereira da Silva, Danielle Fabíola, et al. “Determinação Do Tempo De centrifugação De Repolho Minimamente Processado Em Dois Tipos De centrífugas”. Revista Unimontes Científica, vol. 11, nº 1/2, maio de 2020, p. 17-21, https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/unicientifica/article/view/2271.