de Pinho, Lucinéia, et al. “ENRIQUECIMENTO DE SORVETE COM AMÊNDOA DE BARU (DIPTERYX ALATA VOGEL) E ACEITABILIDADE POR CONSUMIDORES”. Revista Unimontes Científica, vol. 17, nº 1, abril de 2020, p. 39-49, https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/unicientifica/article/view/1942.