de Pinho, L. . (2020) “ENRIQUECIMENTO DE SORVETE COM AMÊNDOA DE BARU (DIPTERYX ALATA VOGEL) E ACEITABILIDADE POR CONSUMIDORES”, Revista Unimontes Científica, 17(1), p. 39–49. Disponível em: https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/unicientifica/article/view/1942 (Acessado: 10 dezembro 2025).