da Cunha, M. C., Campos e Sousa, P., Hostalácio Terra, L., Santos Silva, J., Mendonça Zacaroni Lima, L., Nunes Carvalho, E. E., & de Barros Vilas Boas, E. V. (2025). Gabiroba e pequi como ingredientes funcionais em pães doces: efeitos nutricionais e sensoriais. Revista Unimontes Científica, 27(2). https://doi.org/10.46551/ruc.v27n2a8